Straipsniai

Autorius: Laura Jeffers, MED, RD, LD

Kiekvienais metais išgirstame vieną ar du pranešimus apie per didelius maisto produktų kiekius, kad būtų saugūs. Daugeliu atvejų pavojus kyla tik konkrečiame geografiniame regione, tačiau kartais tai yra problema, kuri paliečia visą tautą.

2012 m. Maisto ir vaistų administracija (FDA) pranešė, kad dviejuose dalykuose, kuriuos daugelis iš mūsų dažnai valgome – ryžiuose ir vištienoje, yra per daug arseno. Kiekis buvo per žemas, kad būtų laikomas oficialia grėsme, tačiau arseno buvimas maiste visada kelia susirūpinimą.

Arsenas yra metalinis mineralas iš žemės plutos, patenkantis į dirvą ir vandenį per trąšas ir pesticidus. Organinės formos yra mažiau toksiškos nei neorganinės. Nepriklausomai nuo jo formos, kyla klausimas, ar galite jaustis saugūs valgydami maistą, kuriame yra net mažas arseno kiekis.

Arsenas ryžiuose

Galbūt to nežinote, bet tikriausiai kasmet suvalgote daugiau nei 20 svarų ryžių. Tai gali būti sušiai, ryžių pudingas, ryžių pienas arba tiesiog ryžiai, kurie yra patogaus maisto vakarienės dalis. Šie balti arba rudi grūdai užima tradicinę vietą prie mūsų pietų stalo, tačiau jie taip pat lengviau pasisavina neorganinį arseną nei kiti įprastai valgomi maisto produktai.

Reguliarus arseno poveikis, net ir esant nedideliam kiekiui, gali šiek tiek padidinti šlapimo pūslės, plaučių ir odos vėžio, taip pat širdies ligų ir 2 tipo diabeto riziką. Tai taip pat gali turėti neigiamos įtakos augančia kūdikio imuninei sistemai.

Naujausi tyrimai įvertino arseną mūsų ryžių tiekime ir nustatė, kad didžioji jo dalis, laimei, yra ekologiška. Lygiai pastaraisiais metais pakilo, tačiau jie vis dar nėra pakankamai aukšti, kad FDA susirūpintų. Tai reiškia, kad vis dar nėra federalinio arseno kiekio apribojimo mūsų ryžių tiekime.

Kaip saugiau valgyti ryžius

Valgykite mažiau ryžių. Jei nerimaujate, siūlau suvalgyti tik pusę rekomenduojamos dienos ryžių normos ir įvairesnių grūdų.

Nuplaukite ryžius. JAV ryžių fondas pataria prieš verdant nuplauti žalius ryžius ir naudoti 1–6 puodelių ryžių ir vandens santykį, po virimo nusausinti vandens perteklių.

Žinokite, kurios baltųjų ryžių rūšys laikomos saugiausiomis. Apskritai baltuosiuose basmati ryžiuose iš Kalifornijos, Indijos ir Pakistano, taip pat JAV suši ryžiuose neorganinio arseno kiekis yra perpus mažesnis nei kitų rūšių ryžių. Tačiau visi ryžiai – išskyrus sušius ir greitai paruošiamus – iš Arkanzaso, Teksaso, Luizianos ir daugumos kitų JAV vietovių turėjo didžiausią neorganinio arseno kiekį.

Apribokite vaikų gėrimų su ryžiais vartojimą. Ryžių turinčių gėrimų neorganinio arseno kiekis yra vienas didžiausių, todėl jaunesniems nei 5 metų vaikams jų reikėtų duoti saikingai.

Atidžiai rinkitės ruduosius ryžius. Nors rudieji ryžiai turi daugiau maistinių medžiagų nei baltieji ryžiai, tyrimais nustatyta, kad ruduosiuose ryžiuose yra maždaug 80 % daugiau neorganinio arseno. Rudieji basmati iš Kalifornijos, Indijos ir Pakistano yra geriausi variantai, turintys trečdaliu mažiau arseno nei kitų rūšių rudieji ryžiai.

Išbandykite kitus grūdus. Pasak JAV ryžių fondo, yra grūdų be glitimo ir glitimo, kuriuose beveik nėra neorganinio arseno. Pavyzdžiui, į savo racioną galite įtraukti burnočių, grikių, sorų ir polentos (arba kruopų), taip pat bulguro, miežių ir farro.

Problema su vištiena

Tačiau ryžiuose esantis arsenas veikia ne tik grūdus. Jis patenka į jūsų vakarienės lėkštę kitu būdu – per vištieną, kuri valgo ryžius kaip pašarą.

Arsenas buvo pradėtas naudoti vištienos pašarams 1940-aisiais, siekiant pagerinti raumenų augimą, kovoti su ligomis ir padaryti mėsą rausvesnę. Didžioji dalis arseno išsiskiria, tačiau dalis patenka į vištienos mėsą.

2014 m. FDA paragino iš vištų pašaro pašalinti gyvūnams skirtą vaistą Roxarsone, sakydama, kad jis gali virsti neorganiniu arsenu. Tačiau jo pašalinimas iš rinkos yra nuolatinis procesas.

Roksarsono pašalinimas iš vištienos pašaro gali turėti didelės įtakos mūsų sveikatai Jungtinėse Valstijose. Remiantis 2006 m. Žemės ūkio ir prekybos politikos instituto ataskaita, metinis vištienos suvartojimas vienam Amerikoje nuo 1965 iki 2013 metų šoktelėjo 250 procentų ir šoktelėjo nuo 33,7 svaro iki 83,1 svaro. Ta pati ataskaita taip pat atskleidė, kad 70 % iš 8,7 milijono viščiukų, auginamų maistui, valgė pašarus, kurių sudėtyje yra roksarsono.

Tuo tarpu, jei mažas arseno kiekis vištienoje vis tiek kelia nerimą, galite rinktis kitus baltymų šaltinius, įskaitant žuvį, pupeles ir tofu.

Tačiau vištienos nerekomenduoju išbraukti iš dietos. Valgau jį reguliariai ir valgysiu toliau kaip subalansuotos ir įvairios mitybos dalį.

Variantas B.1.617.2, kitaip žinomas kaip delta variantas, buvo CDC radare nuo 2020 m. gruodžio mėn. Pirmą kartą aptiktas Jungtinėse Valstijose šių metų kovą, CDC neseniai priskyrė delta variantą kaip vieną susirūpinimą keliantį variantą.

Kadangi stengiamės neatsilikti nuo nuolat kintančių kaukių nurodymų ir bandydami išsiaiškinti, ar verta vėl leisti laiką viešose erdvėse, turime dar vieną didelį rūpestį: apsaugoti vaikus nuo naujausios COVID-19 atmainos. jie ruošiasi grįžti į mokyklą ir kitą grupinę veiklą.

Ką tėvai gali padaryti, kad apsaugotų savo vaikus nuo šios naujausios pandemijos grėsmės? Sąžiningai, nors ir jautiesi bejėgis, iš tikrųjų taip nesi. Įrankiai, kuriuos visą laiką naudojome, yra tie patys, kurie gali padėti apsaugoti jūsų vaiką, kai jis grįžta į įprastą rutiną. Vaikų infekcinių ligų specialistė Camille Sabella, medicinos mokslų daktarė, dalijasi naujausiais pasiekimais apie delta varianto simptomus vaikams ir kai kuriais išmintingais patarimais, kaip sumažinti infekcijos riziką.

Ar vaikams gresia COVID-19 delta variantas?

„Delta variantas buvo daug labiau užkrečiamas ir užkrečiamas“, – sako dr. Sabella. „Tai daug lengviau perduoti nei ankstesni variantai, kuriuos matėme.”

Šiuo metu neturime tikslių duomenų, atspindinčių delta varianto simptomų skaičių vaikams. Tačiau dr. Sabella praneša, kad COVID-19 atvejų tarp vaikų nuolat daugėjo visoje šalyje. Kalbant apie gerąją pusę, simptomai dažniausiai buvo lengvi: kosulys, čiaudulys, sloga, skrandžio sutrikimas, galvos skausmas ir nuovargis. Nors ši naujausia įtampa iki šiol nesukėlė daug sunkių ligų, daktaras Sabella teigia, kad kai kurios vaikų ligoninės pranešė apie dažnėjančius hospitalizavimus dėl delta varianto.

„Paprastai kalbant, vaikai, užsikrėtę COVID-19, turi labai lengvus simptomus, jei jie turi bent vieną iš jų. Retai pasitaiko atvejų, kai vaikas labai susirgo COVID-19, nepaisant padermės. Kol kas neatrodo, kad delta padermė būtų sukėlusi sunkesnę vaikų ligą, nors ji yra labai užkrečiama ir daug labiau užkrečiama. Tačiau tikrai turime atidžiai stebėti, nes ši situacija nuolat kinta.

Jis priduria, kad jei jūsų vaikas pradeda jausti COVID-19 simptomus, susisiekite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei jis patiria kvėpavimo problemų ar sunkių ligų.

Kaip galime sumažinti šeimos narių ir mokytojų užsikrėtimo riziką?

Kadangi delta variantą lengviau plisti, nėra nieko blogo imtis papildomų veiksmų, kad apsaugotumėte vienas kitą, net jei buvote paskiepyti. Be COVID-19, Dr. Sabella pastebėjo, kad padaugėjo kvėpavimo takų ligų, tokių kaip respiracinis sincitinis virusas (RSV) ir žmogaus paragripo virusai (ŽPI). Jis pabrėžia, kad vis dar reikia būti atsargiems, ypač su vyresnio amžiaus šeimos nariais.

„Tikimės, kad tie, kuriems gresia didesnė viruso rizika, buvo paskiepyti. Nors duomenys rodo, kad vakcinos yra labai veiksmingos, pasitaikys proveržio atvejų. Štai kodėl svarbu būti atsargiems žmonėms, turintiems kvėpavimo takų simptomų, įskaitant vaikus. Virusai, tokie kaip RSV ir ŽPV, šiuo metu tikrai plinta tarp vaikų ir sukelia daug sumaišties. Jie taip pat prisideda prie daugelio kvėpavimo takų simptomų, todėl sunku atskirti RSV ir ŽPV simptomus nuo COVID-19.

Vaikų apsauga naujaisiais mokslo metais

Praėję mokslo metai buvo sunkūs visiems. Tėvai turėjo sugalvoti, kaip suderinti savo darbo dienos vaidmenis su mokyklos dienos poreikiais, o vaikai turėjo prisitaikyti prie neturėjimo tvarkaraščių ar reguliaraus bendravimo su draugais. Visur buvo sudėtinga – ir patirtis, kurią daugelis norėtų pamiršti. Tačiau greitai artėjant naujiems mokslo metams tėvams gali kilti klausimas, kaip saugiai grįžti į klasę. Daktaras Sabella sako, kad mes jau žinome atsakymą.

„Praėjusiais metais sužinojome, kad kai vaikai neina į mokyklą, yra daug pasekmių – ir ne visos geros. Tačiau perėjimas atgal į mokyklą turi būti atliekamas taip, kad kuo labiau sumažintume šio viruso perdavimą tarp vaikų ir nuo vaikų iki suaugusiųjų.

Daktaras Sabella sako, kad vakcinacija atlieka svarbų vaidmenį kontroliuojant viską.

„Geriausias būdas apsaugoti visus nuo šio viruso yra skiepai. Jie buvo patvirtinti iki 12 metų amžiaus. Be to, skiepijimo riziką gerokai nusveria skiepijimo nauda. Jei vaikas per mažas skiepytis, labai prasminga pasirūpinti, kad visi kiti, galintys paskiepyti, būtų paskiepyti. Kai daugiau žmonių namų ūkyje bus apsaugoti, bus geriau aplinkiniams, įskaitant mokytojus.

Kalbant apie naujus variantus, jei užsikrėtimo lygis ir toliau didės, o skiepų skaičius mažės, dr. Sabella teigia, kad galime tikėtis, kad atsiras daugiau variantų.

Skatinkite savo vaiką daryti teisingus dalykus

Artėjant naujiems mokslo metams, daktarė Sabella išgirdo daugelio tėvų rūpesčius. Nors jis supranta susirūpinimą, jis vis tiek mano, kad mokykla yra geriausia vieta vaikams. Tėvai tiesiog turi nuolat skatinti savo vaikus būti saugius ir protingus, nes pandemija toli gražu nesibaigė.

„Tėvai susiduria su didele dilema. Jie nėra tikri, ar turėtų grąžinti savo vaikus į mokyklą, ar laikyti juos namuose. Man atrodo, kad mokymosi mokykloje privalumai yra daug didesni nei rizika, kylanti mokykloje. CDC ir Amerikos pediatrų akademija rekomenduoja mokykloje dėvėti kaukes. Rankų plovimas išlieka labai svarbus, o jį vis tiek verta prižiūrėti…

Su spuogais niekas iš mūsų nėra visiškai aiškus.

Jis gali pasirodyti kūdikystėje. Ir jei jis nepasirodė brendimo metu, jis gali pasivyti mus vėliau. Tai erzina bet kuriame etape, bet, laimei, yra būdų, kaip susidoroti su spuogais, kai jie pradeda užvaldyti mūsų veidą ar kūną.

Naujoji norma reikalauja, kad kaukes dėvėtume reguliariai ir kai kuriais atvejais ilgesnį laiką. Uždengiame burną ir nosį, kad sustabdytume COVID-19 plitimą, kai kurie iš mūsų atskleidžia naują problemą – kaukę arba su kaukėmis susijusius spuogus.

Masknė nėra įsivaizduojama būsena

Nors maskne daugeliui iš mūsų gali būti naujiena, ji atsirado ne iš niekur.

„Tai visada buvo problema profesijose, kuriose reikia reguliariai dėvėti kaukę“, – sako dermatologė Amy Kassouf, MD. „Tačiau dabar, kai plačioji visuomenė turi dėvėti kaukes, to dažnis tikrai išaugo.

Dr. Kassouf paaiškina, kad dėl pandemijos sukelto streso ir vietinio kaukės sudirginimo maskuoklis gali būti labiau tikėtinas.

Masknės mokslas

Kai kvėpuojate ar kalbate, jūsų kaukė linkusi įstrigti karštame ore. Šis oras ne tik erzina, bet ir sukuria šiltą, drėgną aplinką – idealią aplinką mielėms, bakterijoms ir kitai florai, tokiai kaip demodeksas (odos erkės, kurios natūraliai gyvena ant mūsų odos), augti.

Dr. Kassouf teigia, kad šie bakterijų disbalansai ir jūsų kaukės trintis gali paskatinti spuogų ir rožinės paūmėjimą, taip pat vadinamąjį perioralinį dermatitą. Tada aplink nosį ir burną atsiranda smulkūs spuogeliai ir pūlinukai.

Ar makiažas, losjonai ar kremas nuo saulės gali pabloginti kaukę?

Galite manyti, kad dėvėdami šiuos gaminius po mūsų kaukėmis, kaukė gali tapti nekontroliuojama. Tačiau taip būna ne visada. Dr. Kassouf teigia, kad losjonas, vietinės procedūros ir apsaugos nuo saulės priemonės gali padėti nuraminti ir subalansuoti normalią odos florą.

Drėkiklio sluoksnis (šviesesnis, jei esate riebus arba linkęs į spuogus, ir storesnis, jei turite jautrią ar į egzemą linkusią odą) arba net kremas nuo saulės, kuriame yra cinko ar titano, gali padėti jūsų odai, nes yra barjeras nuo bet kokios trinties ar sudirginimo. vystosi“.

Daktaras Kassoufas ragina nepamiršti, kad stori losjono ar kremo nuo saulės sluoksniai ant veido gali sustiprinti bėrimus su kauke ar be jos, tačiau dėvint tokią atsiranda lengviau.

O kaip su makiažu?

Nesijaudink. Jums nereikia grąžinti į parduotuvę naujausio grožio siuntinio. Dr. Kassouf sako, kad makiažas tinkamas tol, kol dengiant nesate įtemptas.

„Po mūsų įprastomis kaukėmis priimtina dėvėti lengvą makiažo sluoksnį. Jei dėvite N-95 kaukę, kuri bus perdirbta, makiažo dėmės gali apriboti galimybę ją naudoti pakartotinai arba visiškai išvalyti. Tokiu atveju turėtumėte vengti makiažo.

O ar veido plaukai gali sukelti problemų?

Vaikinai, mes žinome, kad šis procesas gali būti tikrai sunkus toms didingoms barzdoms ir ūsams. Veido plaukai gali kelti problemų dėl kaukės tinkamumo, šilto oro, kuris įstrigo po ja, ir drėgmės nuo prakaito. Tačiau yra vilties ir pagalbos ir jums.

Jei turite dėvėti kaukę ilgą laiką ir negalite nusiplauti veido, gydytojas Kassoufas siūlo naudoti paprastą toniką su alfa hidroksi rūgštimi ar net hamamelį, kad atgaivintumėte odą ir išvengtumėte problemų. . Prieš užsidėdami kaukę, įsitikinkite, kad oda ir barzda visiškai išdžius.

Ar tam tikri kaukių audiniai gali sukelti kaukę?

Nors lengvi audiniai gali būti geresni jūsų odai, jie nepakankamai apsaugo nuo COVID-19. Dr. Kassouf paaiškina, kaip kaukių audiniai atsižvelgia į lygtį.

„Lengvesni audiniai, kurie yra vėsesni ir paprastai lengviau kvėpuoti, dažnai yra tie, kurie netinkamai filtruoja virusą nė viena kryptimi. Geriausia apsauga yra sandaraus pynimo audiniai ir kelių sluoksnių kaukės. Kai kurie audiniai yra minkštesni ir lankstesni, todėl gali būti patogesni. Pirmiausia išskalbus audinį arba kaukę, kad būtų pašalintos bet kokios audinio apdailos, taip pat sumažinama sudirginimo galimybė.

Kodėl kaukė turi būti švari

Dažnas kaukės keitimas gali padėti sumažinti dirginimą, ypač po prakaitavimo ar fizinio krūvio. Po kiekvieno naudojimo Dr. Kassouf siūlo nuplauti kaukes bekvapiu plovikliu, du kartus nuplauti ir įdėti į džiovintuvą. Kaukių plovimas ne tik padeda jas lengviau dėvėti, bet ir šis procesas yra labai svarbus infekcijų kontrolei.

Kaip gydyti maskne

Pasak daktaro Kassouf, yra keletas variantų.

• Naudokite gerą putojantį valiklį. Tai padės išlaikyti jūsų odą švarią ir ramią. Jei jūsų oda labiau linkusi į spuogus, ieškokite valiklio, kuriame yra salicilo rūgšties.
• Kartkartėmis nuplaukite veidą pleiskanų šampūnu. Naudojant tokį, kuriame yra ketokonazolo arba seleno sulfido, galima nuraminti odą ir pašalinti mielių perteklių, ypač aplink nosį ir burną.
• Kaukėms gydyti galite naudoti benzoilo peroksido produktus. Tačiau atminkite, kad šie gaminiai gali balinti arba dėmėti audinius.
• Jei esate linkę susirgti lūpų pūsleline, gydytojas Kassouf siūlo šį patarimą. „Dėl pandemijos sukelto streso ir vietinio kaukės sudirginimo šiuo metu gali padidėti lūpų pūslelinės tikimybė. Jei jie pasirodo, yra geriamųjų ir vietinių gydymo būdų, kuriuos galima įsigyti pagal receptą arba be recepto, kurie gali sutrumpinti trukmę arba net užkirsti kelią jų atsiradimui.

Nors kaukė gali apsunkinti, atsisakyti kaukės negalima

Žinoma, dėvėti kaukę gali būti sudėtinga arba tiesiog erzina. Tačiau kai reikia sustabdyti COVID-19 plitimą, kaukė yra jūsų pirmoji gynybos linija.

Pagalvokite apie tai taip. Jei gauni kaukę, kelionė į gražuolę…

Pripažinkime: saldikliai nėra puikūs jūsų sveikatai. Jie žadina apetitą, skatina saldumynus ir priauga svorio, taip pat kelia riziką susirgti nutukimu, 2 tipo diabetu, širdies ligomis ir suriebėjusiomis kepenimis.

Tačiau mes visi esame žmonės ir rytoj atsisakyti visų saldiklių nėra realu.

Štai kodėl paprašėme dietologės Annos Taylor, MS, RD, LD, CDCES, įvertinti geriausius ir blogiausius saldiklius, kad padėtų jums nuspręsti, kuris iš jų yra geriausias ir kaip (galiausiai) atsikratyti savo įpročio.

1. Švieži arba šaldyti vaisiai

Geriausias būdas pasaldinti maistą ir gėrimus yra šviežių arba šaldytų vaisių naudojimas.

Vaisiai neturi tuščių kalorijų, todėl jie yra idealus saldiklis, sako Taylor.

Pabandykite pasaldinti avižinius dribsnius įmaišydami į bananą ar obuolių padažą, į paprastą graikišką jogurtą įdėdami uogų ir pasaldinkite kokteilius šaldytais vaisiais. Kitas variantas yra pridėti natūralių kvapiųjų medžiagų, tokių kaip vanilės arba migdolų ekstraktas, kakavos milteliai ir prieskoniai, pavyzdžiui, cinamonas ir gvazdikėliai.

„Užaugau laikantis daug cukraus turinčios dietos. Kai sumažinau pridėtinio cukraus ir saldiklių kiekį, pradėjau mėgautis natūraliu šviežių uogų ir meliono saldumu“, – sako Taylor. „Štai tada mano potraukis cukrui pradėjo blėsti.

2. Cukraus pakaitalai

Stevija – pakelių, lašelių ar augalinio pavidalo – yra dietologų mėgstamiausia.

Jame ne tik nulis kalorijų, bet ir stevijos saldikliai yra augaliniai, o ne dirbtiniai. Stevija, sumaišyta su cukraus alkoholiu, vadinamu eritritoliu (Truvia®), taip pat gerai tinka gaminant mažai angliavandenių turinčius desertus. Norėdami greitai ir lengvai pavalgyti saldumyną, Taylor siūlo sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį saldiklio su paprastu graikišku jogurtu ir žemės riešutų sviestu.

Jei sergate prediabetu arba cukriniu diabetu, dirbtiniai saldikliai ir stevija yra geriau nei tikrasis cukrus.

„Dirbtiniai saldikliai iš karto nepadidins cukraus kiekio kraujyje taip, kaip tikrasis cukrus“, – sako Taylor.

Cukraus pakaitalai gali sukelti daugiau saldaus ir saldaus maisto troškimo. Tyrimai sieja dirbtinius saldiklius, laikomus saugiais saikingai, su didesne gliukozės netoleravimo rizika, kuri yra prediabeto ir diabeto pirmtakas.

Dirbtiniai saldikliai gali būti susiję su žarnyno bakterijų pokyčiais ir padidinti riebalų kaupimąsi, o to niekas nenori.

3. Natūralus cukrus: žalias medus, klevų sirupas, agavų nektaras, žalias cukrus

Geros naujienos yra tai, kad natūralūs saldikliai suteikia šiek tiek daugiau maistinių medžiagų nei stalo cukrus. Blogos naujienos? Jie visi vis dar yra cukraus formos ir yra daug kalorijų, todėl naudokite ne daugiau kaip 1–2 arbatinius šaukštelius per dieną, sako Taylor.

Neapdorotame meduje ir gryname klevų sirupe yra antioksidantų ir prebiotinių oligosacharidų, kurie padeda maitinti žarnyno florą. Žalias medus turi papildomos naudos vitaminais E ir C bei mineralais. Pastaba: medaus negalima duoti kūdikiams, nes jame gali būti botulizmo bakterijų sporų, o tai rimtas pavojus kūdikių sveikatai.

Eidami į bakalėjos parduotuvę perskaitykite visas maisto etiketes, kuriose nėra paslėptų ingredientų, nes komerciniuose klevų sirupo prekės ženkluose dažnai yra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Didelės fruktozės dietos yra susijusios su ilgalaikėmis medžiagų apykaitos komplikacijomis, tokiomis kaip atsparumas insulinui, pilvo riebalų kaupimasis ir didelis trigliceridų kiekis. Jei abejojate, pirmiausia laikykitės gryno klevų sirupo.

Agavų nektaras suteikia mažiau maistinių medžiagų nei žalias medus ar grynas klevų sirupas. Jo negalima duoti kūdikiams, nes jis nėra pasterizuotas.

„Agavos nektaras turi tiek pat angliavandenių ir kalorijų, kiek ir stalo cukrus, tačiau iš nedidelio kiekio gauname daug skonio“, – sako Taylor. „Kadangi agavos nektaras turi šiek tiek mažesnį glikemijos indeksą, bet vis tiek jame yra cukraus, jis vis tiek padidins cukraus kiekį kraujyje.

Kalbant apie juosmenį, svorį ir cukraus kiekį kraujyje, visi natūralūs saldikliai elgiasi kaip cukrus.

4. Rafinuotas cukrus

Stalo cukrus yra uždegiminis, kaloringas, neturi jokios maistinės naudos ir, deja, jau slepiasi daugelyje jūsų mėgstamų maisto produktų.

„Daugelyje aromatizuotų granolos batonėlių, jogurtų ir dribsnių vienoje porcijoje jau yra apie 12 gramų (1 valgomasis šaukštas) pridėto cukraus“, – sako Taylor. „Daugelyje saldžių gėrimų vienoje porcijoje yra apie 40 gramų pridėtinio cukraus.”

Net jūsų mėgstamiausi šaldyti desertai ir kepiniai gali turėti tonų pridėtinio cukraus. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti pridėto cukraus kiekį iki 25 gramų per dieną (6 arbatinius šaukštelius arba apie 100 kalorijų) moterims ir vyresniems nei 2 metų vaikams. Vyrams jie rekomenduoja apriboti pridėtinio cukraus kiekį iki 36 gramų per dieną (9 arbatinius šaukštelius arba apie 150 kalorijų).

„Vidutinis amerikietis suvalgo apie 77 gramus per dieną, tai yra maždaug tris kartus daugiau, nei rekomenduojama moteriai“, – sako Taylor. „Tai prilygsta maždaug 230 kalorijų per dieną, o tai gali pridėti net 23 svarus kūno riebalų per metus. Tai rimtai prisideda prie mūsų nutukimo epidemijos.

Maistas nėra vienintelė vieta, kur slepiasi pridėtas cukrus. Gėrimai yra pagrindinis pridėtinio cukraus šaltinis, sudarantis beveik pusę viso amerikiečių suvartojamo cukraus kiekio. Riboti cukrumi saldintus gėrimus yra labai svarbu mažinant nutukimo, kuris yra mažiausiai 12 skirtingų vėžio rūšių rizikos veiksnys, riziką. Tuo tarpu nėra tvirtų įrodymų, kad dietiniai gėrimai yra žmonių vėžio priežastis.

5. Be cukraus – kaip atsikratyti savo įpročio

Jokio cukraus ar cukraus pakaitalo perteklius nėra sveikas.

„Tai tiesa, nesvarbu, ar tai yra soda, saldžioje arbatoje, vaisių gėrimuose, cukraus ar cukraus pakaitaluose kavai ar arbatai, ar dirbtinai saldinto skonio pakuotėse vandeniui“, – sako Taylor. „Gerk paprastą vandenį! Gerkite bent jau beskonę arbatą, kavą, vandenį su burbuliukais arba vandenį su vaisiais.

Kaip galite atsikratyti savo įpročio? Naudokite tikrą matavimo šaukštą (ne tik tai, kas, jūsų manymu, yra arbatinis šaukštelis, kurį ištraukėte iš…

Šiomis dienomis, kai tik prasidės kosulys arba pradėsite šiek tiek pykinti, jūsų smegenys gali iš karto patekti į COVID-19.

Tačiau kai kurie įprasti COVID-19 simptomai yra panašūs į kitas įprastas virusines infekcijas, įskaitant gripą (jau nekalbant apie peršalimą ir sezonines alergijas). Abu virusai gali priversti jus jaustis niūriai, tačiau tai skirtingos ligos, kurias sukelia skirtingi virusai.

Infekcinių ligų specialistė Kristin Englund, medicinos mokslų daktarė, dalijasi įžvalgomis apie pagrindinius COVID-19 ir gripo panašumus ir skirtumus.

Ar sergate COVID-19 ar gripu?

Gripas gyvuoja jau daug metų. Žiemos mėnesiais protrūkius sukelia dviejų tipų gripo virusai – A ir B tipai, tačiau pasiskiepijus nuo gripo galite būti stipriai apsaugoti. SARS-CoV-2, koronavirusas, sukeliantis COVID-19, yra naujesnis virusas.

„Tai buvo kažkas, ko mes niekada anksčiau nematėme, todėl niekas neturėjo natūralaus imuniteto, – aiškina dr. Englundas. „Štai kodėl jis galėjo taip greitai išplisti visame pasaulyje, nes niekas nebuvo apsaugotas.

Kaip plinta COVID-19 ir gripas

Štai kažkas bendro tarp virusų: ir koronavirusas, ir gripas perduodami žmogui panašiu būdu – lašeliais, kurie iškrenta iš užsikrėtusio žmogaus nosies ir burnos, kai jis kosėja, čiaudi ar kalba. Kai kitas asmuo įkvepia šiuos lašelius (arba paliečia paviršių, užterštą virusu, o tada paliečia savo burną, nosį ar akis), jis taip pat gali užsikrėsti.

Svarbu tai, kad abu virusus gali platinti žmonės, kurie yra užsikrėtę, bet neturi simptomų. Likite namuose, jei buvote užsikrėtę arba užsikrėtėte, kad nekiltumėte rizikos užkrėsti gripu ar COVID-19 kitiems.

COVID-19 ir gripo simptomai

Lengvi COVID-19 atvejai pasireiškia panašiai kaip gripo. „Simptomai yra beveik tokie patys, ypač naujų infekcijų žmonėms, kurie buvo paskiepyti“, – sako dr. Englundas. „Proveržio atvejai su lengvais simptomais gali būti labai panašūs į gripą.”

CDC duomenimis, tiek COVID-19, tiek gripas gali sukelti įvairių nuo lengvų iki sunkių ligų. Jie abu gali sukelti:

• Kūno skausmai.
• Kosulys.
• Karščiavimas.
• Galvos skausmas.
• Sloga ar užgulta nosis.
• Dusulys.
• Gerklės skausmas.
• Nuovargis.

Kai kuriems COVID-19 sergantiems žmonėms pasireiškia ir kitų su gripu nesusijusių simptomų. Jie įtraukia:

• Melsvas odos, lūpų ir (arba) nagų atspalvis.
• Sumišimas.
• Viduriavimas.
• Sunku susikaupti.
• Nesugebėjimas nemiegoti.
• Uoslės ir (arba) skonio pojūčio praradimas.
• Pykinimas.
• Skausmas ar spaudimas krūtinėje.
• Greitas širdies plakimas.
• Vėmimas.

Jei pajutote COVID-19 ir (arba) gripo simptomus, kreipkitės į savo gydytojo kabinetą. Jie gali nukreipti jus į greitosios pagalbos skyrių, savo biurą ar internetu virtualiai apsilankyti arba duoti nurodymus, kaip išsitirti dėl vieno ar abiejų virusų.

Jei turite sunkių simptomų, tokių kaip krūtinės skausmas, dusulys, galvos svaigimas ar stiprus galvos skausmas, kreipkitės į artimiausią skubios pagalbos skyrių arba skambinkite 911.

Ar turėtumėte išsitirti?

Išsityrimas yra vienintelis tikras būdas atskirti COVID-19 nuo gripo. „Net jei buvote pasiskiepiję, vis tiek tikslinga pasitikrinti, kad žinotumėte, ar tai gripas, palyginti su COVID-19 proveržiu“, – sako dr. Englundas.

Kaip gydyti COVID-19 ir gripą

Išsityrimas turi dar vieną privalumą: kai žinote, kuriuo virusu sergate, galite atitinkamai gydytis (arba gydytis patys).

„Kiekvienam iš jų kalbama apie simptomų kontrolę“, – sako dr. Englundas. „Kalbant apie COVID-19, norite įsitikinti, kad stebite savo temperatūrą ir naudojate pulsoksimetrą – mažą prietaisą, kurį užsidedate ant piršto, kad įsitikintumėte, jog deguonies lygis yra normalus.

• Pailsėk. Kai sergate kokiu nors virusu, atsipalaidavęs, jūsų kūnas galės skirti savo ribotą energiją kovai.
• Būkite hidratuotas. Hidratacija yra būtina, kai sergate, nes tai padeda užtikrinti, kad jūsų organai ir raumenys veiktų tinkamai.
• Palengvinkite simptomus. Nereceptiniai vaistai, tokie kaip acetaminofenas ar vaistai nuo peršalimo ir gripo, nepadeda jaustis geriau, kol atsigaunate. Būtinai laikykitės tinkamų dozavimo nurodymų.
• Pasitarkite su savo gydytoju. Nėra tikro gydymo nuo COVID-19, nors galite gauti monokloninių antikūnų. Jei sergate gripu, gydytojas gali paskirti gydymą, kuris gali padėti sutrumpinti pykinimo laiką.

Kiek laiko trunka gripas ir COVID-19

Paprastai gripo simptomai išlieka keturias ar penkias dienas – galbūt net iki septynių dienų, sako dr. Englundas, o CDC praneša, kad žmonės, sergantys lengvu ar vidutinio sunkumo COVID-19, išlieka užkrėsti maždaug 10 dienų nuo simptomų atsiradimo.

Kai kurie žmonės ir toliau jaučia COVID-19 poveikį net ir nustoja būti užkrečiami. „Ilgavedžiai“, kaip jie vadinami, yra tie, kurie vis dar jaučia tam tikrus simptomus praėjus 28 dienoms ar vėliau nuo pirmojo užsikrėtimo.

„Dauguma žmonių, sergančių bet kuria liga, gali pasveikti namuose, pailsėję, gerdami skysčius ir nereceptinius vaistus nuo karščiavimo ar kūno skausmų“, – sako dr. Englundas. „Tačiau kai kuriais atvejais jie gali sukelti komplikacijų, tokių kaip pneumonija, ūminis kvėpavimo distreso sindromas ir širdies, smegenų ar raumenų audinio uždegimas. Šios komplikacijos dažniau paveiks vyresnio amžiaus žmones ir žmones, sergančius pagrindinėmis ligomis.

Papildomos su COVID-19 susijusios komplikacijos yra kraujo krešuliai ir kelių sistemų uždegiminis sindromas.

Jei užsikrėtėte bet kuriuo virusu, svarbu stebėti simptomus ir palaikyti ryšį su gydytoju.

Prevencija ir vakcinacija yra svarbiausia

Keli paprasti žingsniai gali labai padėti išlaikyti jūsų sveikatą ir pažaboti COVID-19 bei gripo plitimą:

• Dažnai plaukite rankas.
• Venkite liesti akis,…

Kai šviečia saulė, nekantraujate išlipti ir padirbėti sode. Tačiau prieš susitepdami rankas, užduokite sau klausimą. Kada paskutinį kartą buvo skiepytas nuo stabligės?

Stabligės infekcija prasideda, kai Clostridium tetani bakterijos sporos patenka į organizmą per pažeistą odą. Dauguma žmonių stabligę sieja su tokia trauma, kaip užlipimas ant surūdijusio nago.

Tačiau stabligės yra visur: dirvožemyje, dulkėse ir gyvūninėse atliekose. Taip pat galite gauti jį įkandus vabzdžiams, gyvūnų įkandimams, įbrėžimams ar nedideliam odos įtrūkimui. Kai kurie atvejai atsiranda dėl įbrėžimų ar mažų žaizdų, atsirandančių dirbant sode.

Kadangi nėra žinomų vaistų nuo stabligės, svarbu žinoti, kaip tai gali nutikti, ką tai daro jūsų kūnui, ir įsitikinti, kad stabligės stiprintuvas yra atnaujintas.

Stabligė ne visada apima matomus pradūrimus

CDC teigimu, stabligei patekti į organizmą nereikia daug. Toks nekaltas daiktas kaip įbrėžimas gali palikti pakankamai įtrūkimo odoje, kad ji įsiskverbtų.

Infekcinių ligų specialistė Susan Rehm, MD, pažymi, kad pacientai kartais net nežino, kad susižalojo taip, kad gali išsivystyti stabligė. Pasak jos, vienu atveju pacientas užsikrėtė per nykščio pagalvėlės skeveldrą be matomų pradurtų žaizdų.

Laimei, tas pacientas išgyveno, bet tik po daugelio mėnesių intensyvios terapijos. Ne visiems pacientams taip pasiseka. CDC duomenimis, maždaug 11% stabligės infekcijų yra mirtinos.

Kaip stabligė puola jūsų kūną

Stabligę sunku anksti diagnozuoti, nes daug žalos atsiranda viduje. Stabligės bakterijų sporos patenka į kraują per odos lūžį, tada klesti ir sudygsta kūno viduje. Dygstančios sporos gamina toksiną, kuris sutrikdo nervų sistemą, pirmiausia paveikdamas nervus, esančius arčiausiai odos plyšimo.

Iš ten infekcija plinta į nugaros smegenis ir smegenis. Per penkias ar dešimt dienų stabligė pasireiškia baisiausiu simptomu – žandikaulio užraktu.

Paciento kaklas sustingsta, sunku ryti. Pilvas auga standus. Toksinams plintant, prasideda bendri raumenų spazmai. Papildomi simptomai gali būti galvos skausmas, karščiavimas ir traukuliai.

Kai stabligė jau prasideda, tai nėra sustabdyta. Stabligę galima tik valdyti, o ne išgydyti. Tačiau gera žinia ta, kaip lengvai galima išvengti stabligės.

Geriausia prevencija

Laimei, labai veiksminga vakcina suteikia visišką imunitetą nuo stabligės. Vakcina skiriama ankstyvoje vaikystėje, naudojant keletą injekcijų ir vėlesnių stiprintuvų. Daugelis žmonių nežino, kad paaugliams ir suaugusiesiems kas 10 metų reikia skirti revakcinaciją, kad būtų išlaikytas reikiamas apsaugos lygis.

Daktaras Rehmas pataria kiekvienam gauti bent vieną Tdap dozę – vakciną nuo stabligės ir difterijos, kuri taip pat apsaugo nuo kokliušo (kokliušo). 19 metų ir vyresni suaugusieji turi gauti Tdap arba Td (stabligės ir difterijos vakciną be kokliušo komponento) kas 10 metų.

Kita priežastis, dėl kurios suaugusieji turi atnaujinti Tdap imunizaciją, yra apsaugoti kūdikius, su kuriais jie gali liestis, nuo kokliušo. Nėščioms moterims taip pat patariama vartoti Tdap kiekvieną nėštumą.

Jei dirbate sode, būtinai mūvėkite pirštines, kad apsaugotumėte rankas nuo įbrėžimų ir išvengtumėte galimų infekcijų dėl jau esamų odos įtrūkimų.

Žinoma, taip pat svarbu praktikuoti gerą ir saugią žaizdų priežiūrą. Net jei tai įpjovimas ar įbrėžimas, kuris atrodo nieko baisaus, būtinai nuplaukite žaizdą muilu ir vandeniu ir tinkamai ją prižiūrėkite, įskaitant tvarstį, kad išvengtumėte infekcijos.