Ar tikrai sveiki yra avižiniai dribsniai pusryčiams? – Klivlando klinika

Kl.: Kiek sveiki yra avižiniai dribsniai pusryčiams?

A: Man labiau patinka pradėti dieną su baltymais ir sveikais riebalais. Štai kodėl.

Kolega iš Harvardo atliko nuostabų tyrimą, kuriame dalyvavo trys antsvorio turinčių vaikų grupės. Jis davė jiems tris skirtingus pusryčius, kuriuose buvo tiek pat kalorijų: greitai paruošiamų avižinių dribsnių, iš plieno pjaustytų avižų ir daržovių omletą su vaisiais.

Tada jis įdėjo juos į kambarį su vaizdo žaidimais ir pasakė: „Kai esate alkanas, paspauskite mygtuką“.

Tie, kurie valgė greitai paruošiamus avižinius dribsnius, per dieną suvalgė 81 procentu daugiau maisto, o tie, kurie valgė pjaustytas plienines avižas – 51 procentu daugiau nei tie, kurie valgė omletą.

Iš tiesų įdomu buvo tai, kad avižinius dribsnius valgiusiems vaikams kraujo tyrimai parodė didesnį insulino, cukraus ir streso hormonų (kortizono ir adrenalino) kiekį kraujyje. Visa jų biologija buvo kitokia. Avižinių dribsnių kalorijos elgėsi labai skirtingai nei kalorijos iš omleto.

Būtent į tai ir atkreipiame dėmesį funkcinėje medicinoje. Mes matome maistą ne tik kaip energiją, bet ir kaip informaciją ir nurodymus jūsų hormonams, smegenų chemijai, žarnyno florai ir imuninei sistemai.

Ir tam įvykti nereikia dešimtmečių. Tai vyksta realiu laiku.

– Markas Hymanas, medicinos mokslų daktaras Funkcinės medicinos centro direktorius